Амарант білий Craft Oil, 1 кг

Амарант є найбагатшим джерелом рослинних білків. Він використовується в якості крупи, пророщується чи йде в хід для виготовлення таких корисних продуктів, як амарантове борошно та олія.

Готовий продукт має специфічний аромат, який трохи нагадує рибу. Це пояснюється тим, що в ньому міститься багато жирної кислоти омега-3. В процесі термічної обробки (при варінні) його крупинки утворюють особливі повітряні капсули. Вони лопаються при пережовуванні, апетитно похрустуючи. Амарант білий — найбільш популярний сорт, що оптимально може використовуватися для харчових цілей, а також для виробництва олії та борошна.

ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА

CraftOil дуже ретельно та скрупульозно стежить за всіма етапами поставки сировини, починаючи від умов вирощування культури і закінчуючи пакуванням її зерен.

Вирощування. Білий амарант «Харківський-1» росте в екологічно чистій зоні, віддаленій від великих міст, фабрик, заводів і жвавих автобанів. Для догляду за ним не застосовуються мінеральні речовини, а також гербіциди, інсектициди та пестициди.

Зберігання. Продукція зберігається в суворій відповідності з санітарно-гігієнічними нормами. Всі покупці отримують максимально свіже амарантове насіння з останнього врожаю.

Пакування. У день замовлення зерна фасуються в екологічно чисті пакети або мішки з паперу.

Зерна амаранту білого ідеально гармонують зі свіжими, запеченими або тушкованими овочами, вони підкреслюють смак рослинних олій. Продукт додається в солону і солодку випічку, йогурти і смузі. Амарантове насіння поєднуються з різними видами горіхів, насінням і з медом. Ним добре доповнювати гострі, солодкі або солоні страви. Відмінною ідеєю буде підсмажування зерен амаранту, оскільки воно стає схожим на попкорн.

Перш, ніж додавати насіння в їжу або смажити, його потрібно обов'язково промити під проточною водою.

Пророщені або відварені зерна амаранту білого багаті на клітковину. Їх варто додавати в коктейлі, смузі або змішувати з вівсяними пластівцями і фруктами чи горіхами. Незважаючи на своєрідний аромат, амарант відмінно поєднується з корицею.

Продукт також можна використовувати як гарнір, «ущільнивши» ним легкий суп або овочеве рагу.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ НАСІННЯ АМАРАНТУ БІЛОГО

Зерно білого амаранту багате поживними речовинами, а також вітамінами, мінералами і мікроелементами. Регулярний внутрішній прийом цього продукту має омолоджуючий і протизапальний ефект, а також пригнічує ріст пухлин (включаючи злоякісні).

• Кровоносна система. Насіння білого амаранту корисне при анемії, варикозному розширенні вен, гіпертонічній хворобі. Його варто вживати хворим на стенокардію, серцеву недостатність, а також ішемічну хворобу серця. При регулярному вживанні продукту стінки судин стають більш еластичними і міцними, а скачки артеріального тиску зменшуються.
• Ендокринна система. Зерна білого амаранту налагоджують гормональний баланс і оптимізують обмін речовин. Вони мають протизапальний ефект і є відмінним імуномодулятором. Продукт корисний для профілактики появи цукрового діабету.
• Покривна система. Амарант білий прискорює відновлення шкіри і м'яких тканин людського організму. Він корисний (як допоміжний засіб) при терапії таких дерматологічних захворювань, як виразки, екземи, дерматити. Зерна амаранту уповільнюють вікові процеси і благотворно впливають на волосяні фолікули, їх можна застосовувати для профілактики раннього облисіння.
• Нервова система. При регулярному внутрішньому прийомі амарантового насіння мозкова діяльність активізується (через високий вміст в продукті вітаміну В, цинку), а пам'ять – поліпшується. Зерна амаранту білого сприяють краще концентруватися, роблять сон міцнішим, а нічні пробудження – рідкими. Вони виступають профілактикою таких серйозних недуг зорового апарату, як дегенерація жовтої плями й катаракта.
• Опорно-руховий апарат. Амарантові зерна потрібно вживати для профілактики остеопорозу, кокс-артрозу, артрозу, артриту і подагри. Вони запобігають демінералізації кісткової тканини.
• ШКТ. Амарант прискорює очищення кишківника від шлаків (в результаті, підвищується імунітет), володіє оздоровлюючим ефектом, а також зменшує симптоми у хворих на виразку, цироз печінки, коліт і гастрит. Продукт має м'який проносний вплив, а також прискорює відновлення печінкових клітин.

• Вітаміни: холін, пантотенова кислота, фолат, E, А, аскорбінова кислота, PP, вітаміни групи В: В1, В3, В6;
• Мінерали: кальцій, марганець, цинк, магній, фосфор, ферум, мідь, селен, калій.
• Корисні сполуки: антиоксиданти фенольні кислоти та сквален, білки лізин, метіонін і триптофан, каротиноїди, жирні кислоти омега-3, омега-6.

Білки: 16 грам на 100 г.

Жири: 7 грам на 100 г.

Вуглеводи: 71 грам на 100 г.

Калорійність: 441 Ккал на 100 г.

Тип тари: паперовий крафт (мішки, пакети)

Для вагітних: корисні, оскільки містять багато фолатів, а також триптофан та інші речовини, цінні для організму майбутньої матері та плоду.

Для дітей: варто вживати дітям старше 3 років (якщо немає алергії). Зерна амаранту багаті на легкозасвоювані білки, кальцій і вітамінами, необхідні для росту і розвитку дитячого організму.

Термін зберігання: 6 місяців у сухому, прохолодному, провітрюваному місці, уникати попадання сонячного світла.

Добова норма: не більше 150 грам на день.

Амарантові зерна доведеться виключити з поживного раціону людям, які мають на них алергію. Потрібно з обережністю вживати зерна амаранту білого й амарантову олію тим, хто має в анамнезі такі недуги:

• Сечокам'яна хвороба;
• Холецистит;
• Хвороби жовчного міхура;
• Захворювання підшлункової залози;

Не бажано набагато перевищувати добову норму даного рослинного продукту. У ньому є щавлева кислота, яка у великих дозах ускладнює роботу нирок.

Вагітні та жінки, що годують: консультація лікаря обов'язкова.

Зберігати за температури 5-25°C у темному місці.

6 місяців з дати виробництва.

ФО-П Мамаєв Олексій Сергійович.